食べ物のはなし

こんにちは✨2019年みなさんいかがお過ごしですか？私は新天地、仙台の生活に慣れてきたかなーというところで...夫が仕事のキャンプ⚽️で沖縄にビューーーンと飛んでいってしまい1ヶ月以上帰ってこないのでそれを機に少し早い里帰りで神奈川の実家に帰ってきました。仙台の新しいお家は外観も内観も可愛くて気に入って住んだお家なのでとても住み心地がよくのんびりできるのですが...寒い！❄️長野からの仙台なので寒さにあまりかわりはないのですが、なんか寒い。なになに、心が寒いのかな。みたいな寒さ。長野に三年住んでようやくできた友達や仕事場、患者さんとの関係、、そんな大切なものたちとお別れしてまた0からのスタートに寂しくて悲しい寒さ。ここだけの話、毎日...

こんばんは🌕タイトル通り、ネギについて書きます。すみません、ここのところ食べ物ネタばかりで。笑でも、鍼灸に通えなくても、漢方を飲まなくても、お家で誰もができること...それは食べることなので、普段の食事から体を守り体質を良くする薬膳について話したいと思います。まず、ネギ！ネギは風邪が流行るこの時期にもってこいの食材です。ネギの白い部分(根っこ)限定で話して行くと...ネギは、体を温め発汗させる力があります。また気の巡りを良くするので瘀血・気滞体質の方にバッチリです。瘀血は血が滞って流れないこと。気滞は気が滞って流れないこと。つまりどちらも巡りが悪く、体の中で悪いものが滞ってしまっている状態のことを言います。私は良く患者様に話すので...

おはようございます🌞昨日は仲良しの友人2人がきて温泉鍋♨️を作ってくれました！温泉鍋知ってますか？ちょっと調べてみたら...九州、佐賀県の美肌の湯で有名な嬉野温泉の温泉水で煮る湯豆腐を温泉湯豆腐鍋と言うそうです。温泉水に含まれるナトリウムが豆腐をとろとろに溶かし、スープも真っ白になります。もちろん豆腐は角が取れとっても柔らかい💓美味しい湯豆腐鍋が人気だそうです。そんな温泉鍋をお家でも作れるんです！それに必要なアイテムが！重曹✨(食用)作り方はすごく簡単で、普通の鍋を作るように好きな野菜やキノコ、お肉をお水で煮ていきます。そこに重曹を大さじ二杯くらい？を入れます。(いつも適当...笑)入れすぎたと思ったら水をたす😂そうすると、、...